Pita gužvara
Potrebno Vam je:
1 paket tijesta za savijače (pita) cca 500g
500 g svježeg sira
2 kisela vrhnja (ona plava)
2 jaja
1 dcl ulja
1 dcl mineralne vode (gazirane)
1 žličica soli
Sve sastojke umjesto tjesta izmješati .
Dobit ćete relativno rijtku smjesu,ali tako i treba da se kore mogu umakati u to.
Zatim namastite protvan u kojem ćete peći pitu te stavite dvije kore unutra, ali tako da rubovi vire van.
Uzmete jedan list tijesta i zgužvate ga u ruci kao komad papirate umočite u smjesu
I tako sve dok ne potošite sve listove tijesta. Kada je to gotovo, ono tijesto koje viri izvan protvana presavinete i s njim pokrijete pitu, te premažete sa malo smjese ako vam je ostalo .
Peći na 180 stupnjeva oko 45 min.
Dobar tek !
