Piletina s njokima u umaku od vrhnja i senfa
4 komada pilećih prsa (skinite kožu, odvojite meso od kosti i izrežite ga na kocke)
5 velikih žlica margarina
sol i papar po ukusu
2 i pol dl vrhnja za kuhanje
1 velika žlica senfa (može ljutoga)
1/4 male žlice usitnjenog kima
1 pakiranje njoka
Priprema:
Skuhajte njoke i stavite na stranu dok pripremite meso. Ovako:
U velikoj tavi ugrijte margarin i na njemu pržite meso 7-10 minuta. Dodajte sol i papar, te promiješajte. U tavu dodajte vrhnje, senf, usitnjeni kim i malo soli. Sve dobro promiješajte, kratko prokuhajte. Dodajte njoke, promiješajte i ugasite.
Dobar tek
četvrtak, 6. siječnja 2011.
Sladolediiiiii
Sladoled od čokolade i prženih lješnjaka
2,5 dcl mlijeka
2,5 dcl slatkog vrhnja
3 zumanjka
50 g smedjeg secera
150 g cokolade
100 g ljesnjaka
Ljesnjake poprzite u pecnici ili na tavi i sameljitu u kasu.
Zumanjke i secer pjenasto umijesajte.
Zagrijte mlijeko sa slatkim vrhnjem (ne smije prokuhati).
Prelijte u posudu s zutanjcima i secerom (postepeno dolijevajte da se jaja ne bi zgrusala).
Kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne.
Kad se zgusne dodajte mljevene przene ljesnjake i cokoladu. Mijesajte dok se cokolada ne otopi potpuno.
Ohladite na sobnu temperaturu.
Ako imate aparat za sladoled, mozete zamrznuti smjesu u njemu, ili ju jednostavno stavite u zamrzivac, mijesajuci svakih 30 minuta, dok se ne zamrzne.
2,5 dcl mlijeka
2,5 dcl slatkog vrhnja
3 zumanjka
50 g smedjeg secera
150 g cokolade
100 g ljesnjaka
Ljesnjake poprzite u pecnici ili na tavi i sameljitu u kasu.
Zumanjke i secer pjenasto umijesajte.
Zagrijte mlijeko sa slatkim vrhnjem (ne smije prokuhati).
Prelijte u posudu s zutanjcima i secerom (postepeno dolijevajte da se jaja ne bi zgrusala).
Kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne.
Kad se zgusne dodajte mljevene przene ljesnjake i cokoladu. Mijesajte dok se cokolada ne otopi potpuno.
Ohladite na sobnu temperaturu.
Ako imate aparat za sladoled, mozete zamrznuti smjesu u njemu, ili ju jednostavno stavite u zamrzivac, mijesajuci svakih 30 minuta, dok se ne zamrzne.
Njam-njam
Cezareva salata
Sastojci: 1 glavica zelene salate, 1 glavica luka, 20 dag tvrdog sira narezanog na kockice, 4 žlice maslinova ulja, 3 jaja, 30 g parmezana, 2 žlice limunova soka, pržene kockice kruha, orasi po želji
Priprema: U kipuću vodu stavite kuhti tri jaja, oko 5- 7 minuta, da postanu tvrdo kuhana. Operite i usitnite listove zelene salate. Očistite i narežite luk na ploške. Stavite na vruću tavu 2 žlice maslinova ulja, dodajte parmezan, limunov sok i kockice kruha, oko 2 minute.Narežite jaja na ploške i prelijte smjesom od parmezana i maslinova ulja u velikoj posudi. Dodajte sir, orahe, zelenu salatu i prelijte s 2 žlice maslinova ulja. Ponovno izmješajte i poslužite
Dobar tek !
Sastojci: 1 glavica zelene salate, 1 glavica luka, 20 dag tvrdog sira narezanog na kockice, 4 žlice maslinova ulja, 3 jaja, 30 g parmezana, 2 žlice limunova soka, pržene kockice kruha, orasi po želji
Priprema: U kipuću vodu stavite kuhti tri jaja, oko 5- 7 minuta, da postanu tvrdo kuhana. Operite i usitnite listove zelene salate. Očistite i narežite luk na ploške. Stavite na vruću tavu 2 žlice maslinova ulja, dodajte parmezan, limunov sok i kockice kruha, oko 2 minute.Narežite jaja na ploške i prelijte smjesom od parmezana i maslinova ulja u velikoj posudi. Dodajte sir, orahe, zelenu salatu i prelijte s 2 žlice maslinova ulja. Ponovno izmješajte i poslužite
Dobar tek !
Njam-njam
Pogača sa slaninom
Sastojci: 400g pšeničnog brašna, 1 paketić suhog kvasca,200g dimljene slanine narezane na kockice, 1 poravnana žličica morske soli
Priprema: 1. Brašno, kvasac i sol stavite u veliku plastičnu posudu, dodajte2,5 dl vode i umijestite tijesto. Kad postane homogeno, premjestite ga na radnu plohu posutu brašnom oblkujte kuglu.Mijesite je dok se tijesto ne počne samo odvajati od vaših prstiju, dodajući malo brašna ako se previše lijepi.Ponovno prebacite u plastičnu posudu, prekrijte prijanjajućom folijom i ostavite da se diže na 24- 25 “C. Za dva sata udvostručit će se obujam.
2. Kad se tijestodigne , ponovno ga izvadite na pobrašnjenu radnu plohu, premjestite te ostvaite da stoji otprilike još 1 sat.
3.Pošto se ponovno diglo, premijesite tijesto nekoliko puta, dodajući komadiće slanine.Prerežite ga na dva jednaka dijela i oblikujte dvije ovalne pogače,koje stavite u lagano nauljenu duguljastu posudu.Prekrijte tijesto krpom i ostavite da se diže dodatnih 20 minuta.
4.Zagrijte pećnicu na 210 “C. Kad se tijesto digne , maknite krpu i stavite pogače peći oko 40 min. Kušajte mlake.
Dobar tek!
Sastojci: 400g pšeničnog brašna, 1 paketić suhog kvasca,200g dimljene slanine narezane na kockice, 1 poravnana žličica morske soli
Priprema: 1. Brašno, kvasac i sol stavite u veliku plastičnu posudu, dodajte2,5 dl vode i umijestite tijesto. Kad postane homogeno, premjestite ga na radnu plohu posutu brašnom oblkujte kuglu.Mijesite je dok se tijesto ne počne samo odvajati od vaših prstiju, dodajući malo brašna ako se previše lijepi.Ponovno prebacite u plastičnu posudu, prekrijte prijanjajućom folijom i ostavite da se diže na 24- 25 “C. Za dva sata udvostručit će se obujam.
2. Kad se tijestodigne , ponovno ga izvadite na pobrašnjenu radnu plohu, premjestite te ostvaite da stoji otprilike još 1 sat.
3.Pošto se ponovno diglo, premijesite tijesto nekoliko puta, dodajući komadiće slanine.Prerežite ga na dva jednaka dijela i oblikujte dvije ovalne pogače,koje stavite u lagano nauljenu duguljastu posudu.Prekrijte tijesto krpom i ostavite da se diže dodatnih 20 minuta.
4.Zagrijte pećnicu na 210 “C. Kad se tijesto digne , maknite krpu i stavite pogače peći oko 40 min. Kušajte mlake.
Dobar tek!
Njam-njam
Lagana pileća salata
Sastojci: 20 dag piletine, 30 dag integralne tjestenine, 10 dag krastavaca, 10 dag slatkog kukkuruza, pola parike, 5 dag bijelog kupusa, 5 dag crvenog kupusa, 3 žlice lagane majoneze, sol.
Priprava: Skuhati tjesteninu al dente. Piletinu isjeći na kockice i kratko , oko pet minuta, prokuhati u vodi a može se i prepržiti. Pomiješati s tjesteninom i dodati sitno narezani krastavac, pariku, bijeli i crveni kupus, te kukuruz. Začiti majonezom i soli pa dobro promiješati.
Dobar tek !
Sastojci: 20 dag piletine, 30 dag integralne tjestenine, 10 dag krastavaca, 10 dag slatkog kukkuruza, pola parike, 5 dag bijelog kupusa, 5 dag crvenog kupusa, 3 žlice lagane majoneze, sol.
Priprava: Skuhati tjesteninu al dente. Piletinu isjeći na kockice i kratko , oko pet minuta, prokuhati u vodi a može se i prepržiti. Pomiješati s tjesteninom i dodati sitno narezani krastavac, pariku, bijeli i crveni kupus, te kukuruz. Začiti majonezom i soli pa dobro promiješati.
Dobar tek !
Njam-njam
Kanapei sa sirom
Sastojci: 20 kriški kruha, 2 dag maslaca, 20 dag sira podravca,20 dag sira ementalera, 10 dag sira gorgonzole, 7 ploški punjenih maslina.
Priprema: Kruh izrežemo u željeni oblik (krug ili kvadrat), lagano premažemo maslacem i zapečemo u pećnici s jakom gornjom vatrom. Sireve isjeckamo i u električnoj sjeckalici usitnimo u ujednačenu smjesu. Vrećicom za dekoraciju smjesu nanesemo na kruh i ukrasimo ploškama punjenih maslina.
Dobar tek!
Sastojci: 20 kriški kruha, 2 dag maslaca, 20 dag sira podravca,20 dag sira ementalera, 10 dag sira gorgonzole, 7 ploški punjenih maslina.
Priprema: Kruh izrežemo u željeni oblik (krug ili kvadrat), lagano premažemo maslacem i zapečemo u pećnici s jakom gornjom vatrom. Sireve isjeckamo i u električnoj sjeckalici usitnimo u ujednačenu smjesu. Vrećicom za dekoraciju smjesu nanesemo na kruh i ukrasimo ploškama punjenih maslina.
Dobar tek!
Pretplati se na:
Postovi (Atom)